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材料:
' s @( A& i+ T6 a, Mtvb now,tvbnow,bttvb牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙公仔箱論壇7 `' N: _! F! l: I8 v, n9 o2 B
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調味醃料（牙帶魚）：
/ o8 y3 Y/ a6 O* l0 p, T |3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 & {( R6 b2 d/ G( X7 [" j9 p/ X/ G# L
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0 C7 E' @5 ^: q9 A5.39.217.77汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙公仔箱論壇3 D/ q6 J' v t9 O2 e
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做法:
! b& J# q* U7 L" L+ A2 q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。( |+ n5 F1 @* M
e& k% S. v! M0 d/ t% \# Q公仔箱論壇2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l/ Z8 t% E0 j6 M2 O
! |4 _4 x$ }5 X; \5.39.217.773.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。$ `6 [9 o5 }* ^
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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