( G( p% u0 R* y* T2 Y材料:
. ~4 E5 G. M) i. j8 j# i, [& z9 E' B勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇0 L& p, m/ k" j( l! ^1 r
; d) o4 K* H2 p& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O7 p1 p3 A) j3 }6 e做法: 1 ~0 j! m- [0 Q1 ]8 g
1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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. v2 G/ j$ L7 P' p) h3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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' x6 R- A9 o2 p5 [tvb now,tvbnow,bttvb4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。5.39.217.770 i, G0 F/ y- v! s. z
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發表於 2015-2-26 03:58 AM
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