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材料:
; m t3 Q% m1 X' v6 C% r/ l清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb! o4 f9 `8 B# x- Q9 Z
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調味醃料：
3 H) k d+ s1 j! {: O" }. l' v0 U' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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7 u: r. H% v! U" D/ D4 b# }做法: ( O& Y* o5 E _' _ K
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。5.39.217.77) H; l! T9 c3 Z# k( ~
4 ^" W# Z$ M) z8 |公仔箱論壇3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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2 W( ]) C [9 `9 b2 w1 H" ?4 @5.39.217.775. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。公仔箱論壇5 B3 m* d( E5 n) Y+ S
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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