材料: 5.39.217.779 z2 R; M1 ~; Z* k
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法: + L* _3 h W* F
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?. P6 s/ [6 \4 I% y% ?
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L- _5 A8 Z8 w) R
! x8 r4 ]1 a* v( G4 c公仔箱論壇3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。5.39.217.77, W l* E6 W1 m6 o, C& z
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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0 G2 Q+ e2 r# Z9 _! |( q5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。9 n% |0 J% {2 l P7 {- n8 x
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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