[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     
5 Q5 ~; t& P% m8 _  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量8 d" d6 G# H& D% b7 K5 v: U6 A

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5 r- ~; }8 @3 l. w* c% d5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 M& t1 E2 Y8 l6 h* m* i
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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4 e: e$ B& g# M7 c4 A0 J公仔箱論壇2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。9 o9 [; j/ [! a* }* a5 [
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y8 F% t! ^6 I8 V8 j

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