[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     
3 u3 ]3 Q; a) b4 {) L5 J: Utvb now,tvbnow,bttvb素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量" z' M5 C9 x$ i: E- n

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做法:     ( I6 ~7 `* L: U. R; G9 f" S
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。; M# `% N3 |: B) o
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C6 b+ ^" ^0 Q1 V, T- A
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb, w" Q4 X. Q' b, U& m

9 D& ^' Q( {# A+ t' b- j公仔箱論壇4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。tvb now,tvbnow,bttvb- `. H0 b) |- p4 s

0 U9 N9 L& b/ [* n/ R, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
1 I! C" c# |* k1 |" O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 p' |+ y6 l* g1 ^+ l* y