[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     
0 I0 m8 e: d* s+ O$ U! {5.39.217.77素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:     . E$ Y9 C& P  S( f
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。1 m- X% b$ ~# I& S8 p
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。' ?; s2 y; k: |8 r! }

1 \& G8 C$ n# c) S3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。4 [# _0 j  }% s* \4 X5 L. P. s4 R% E

. B3 j9 o" t8 S  z2 n% A7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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( n- ?* }$ d- V, ~. n公仔箱論壇5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
; \, E; {+ X5 s  `$ Z公仔箱論壇公仔箱論壇, t: o% U$ ^  {% w+ {