5 x' h1 ~4 k! `; v4 F材料: ) E: j& G0 [! p9 v$ A7 [* r* R
中蝦300克（連殼修剪好）、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克
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調味芡汁：
8 k* ^: a; o q7 Y水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙
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6 p1 p2 \ \0 f' A, z做法:
4 [$ B5 [. Z0 Q: ytvb now,tvbnow,bttvb1. 中蝦去黑腸、沖淨及抹乾，與1茶匙雞汁拌勻，醃製5分鐘。
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8 R9 r0 K$ T( J2 x公仔箱論壇2. 燒6湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，放入熱油內煎至兩面金黃，取出。
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3. 在鑊內剩1湯匙油，以慢火爆香蒜蓉，加牛油及中蝦，倒入芡汁煮開兜勻。
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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