5 x' h1 ~4 k! `; v4 F材料: ) E: j& G0 [! p9 v$ A7 [* r* R
中蝦300克(連殼修剪好)、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克
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調味芡汁:
8 k* ^: a; o q7 Y水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙
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6 p1 p2 \ \0 f' A, z做法:
4 [$ B5 [. Z0 Q: ytvb now,tvbnow,bttvb1. 中蝦去黑腸、沖淨及抹乾,與1茶匙雞汁拌勻,醃製5分鐘。
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8 R9 r0 K$ T( J2 x公仔箱論壇2. 燒6湯匙油,中蝦薄薄撲上生粉,放入熱油內煎至兩面金黃,取出。
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3. 在鑊內剩1湯匙油,以慢火爆香蒜蓉,加牛油及中蝦,倒入芡汁煮開兜勻。
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