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[中式食譜] 蒜蓉牛油焗蝦

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材料:     
* l! B$ u5 s% d6 q3 Ttvb now,tvbnow,bttvb中蝦300克(連殼修剪好)、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克
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  D% ?1 V7 `7 l; q/ \  f9 m! q& `公仔箱論壇調味芡汁:
0 |4 B! f4 p6 A1 w( r4 l% G! P  B$ ~水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙
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  u' K7 \8 Z* r7 ]0 ~" }. W公仔箱論壇做法:     ; o" U+ X, Q. S& f1 R& U. E/ }
1. 中蝦去黑腸、沖淨及抹乾,與1茶匙雞汁拌勻,醃製5分鐘。公仔箱論壇) \- d$ q/ W1 p. \  N

; e. q7 W" l) M* N2. 燒6湯匙油,中蝦薄薄撲上生粉,放入熱油內煎至兩面金黃,取出。
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3. 在鑊內剩1湯匙油,以慢火爆香蒜蓉,加牛油及中蝦,倒入芡汁煮開兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 y- I* q; M# d! D% v
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