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材料: 5 ]- A7 S% j, e+ I& v: N
蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙5.39.217.77- [* _# l! o# |/ g) ]2 X. A6 ~
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調味: 5.39.217.77. Y' a. i& Y7 d% Q% }4 p, Y
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許公仔箱論壇. \6 I, c- j2 o3 [
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1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。: o% |: l6 f. N
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2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。
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3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。
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4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。
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5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。5.39.217.775 K/ @0 B* G% S
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。5.39.217.779 m9 I% Y8 o; {. m$ y' d0 b
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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