材料：; J$ s) h, G! R6 ~+ n
鮑魚 8隻（中SIZE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c' z3 Z$ T7 d$ v5 w
香茅 1支
+ z( y5 g1 p7 i% L芫茜 1棵
; M* k H( a3 M$ U* u蒜頭 2顆
. D1 w% T" N3 P# P薑 3片
# V! B! _% T8 d; ?6 E8 I" |辣椒 2條（怕辣的可以不加）
0 p a; o% N4 t7 f( W蠔油 2茶匙
G/ r. V, p' c0 ]; }& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! N. Z* r$ F9 M, d; i! e7 D
暖水 半碗tvb now,tvbnow,bttvb1 Y0 U( p) n+ |. I; E8 Y6 `: }
魚露 1湯匙
: f+ B+ P9 F) d2 N5.39.217.77青檸 1湯匙
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8 A u0 q8 ]. z7 N公仔箱論壇做法：
) n$ _, w% U `3 L# c6 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
4 F, h; @0 z( }5 y8 b4 {2 P5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i; v0 c2 K1 Y: J; } J1 ?
) G3 X$ ~; w% L: g' c* O6 t( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。: A9 T+ g4 u) M* g" ]
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3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。tvb now,tvbnow,bttvb" z4 _* ^$ Q. X+ r) v# n
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4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。公仔箱論壇9 M q! e% y! j) Q0 s" P8 N5 l
7 O5 M9 \% x. }! `, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I$ ^. i0 t/ u; |) d0 u& g5.39.217.775. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
2 j+ s) ]9 y, n$ |+ B) a/ ]# z8 B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z$ m: {/ d5 [- s, v2 r
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6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。tvb now,tvbnow,bttvb; V. x6 h& \' w% N# L
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3 Z" \1 p6 |8 x7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！
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煮後分享：
& G& N1 G" L7 O' B為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～公仔箱論壇" c/ L. @0 |. U+ c
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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