在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！公仔箱論壇 m' B: C1 c! M7 N
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$ B5 t9 q8 R# ^3 N5 _公仔箱論壇這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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材料：
( |) p) g. w9 K公仔箱論壇 絞碎魚肉225g. v$ J0 ~2 H6 }) P5 k
嫩豆腐1磚公仔箱論壇, n7 ] G- Q X( |+ ?
雞蛋1個公仔箱論壇/ x3 v1 @* ~8 R
蔥花少許
0 w* n' x0 @& [% t- B5.39.217.77 胡椒粉1茶匙
! H E8 t( Z# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油1茶匙5.39.217.77) U; ?# T7 t* C$ Y: W
生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ u% V( K. b* s
熟油1湯匙
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& W4 E9 G* c3 Y7 d, m0 U' }5.39.217.77做法：
# B" m$ ?( q$ Z! ytvb now,tvbnow,bttvb 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
* {; j2 R' Y* ?% C) T: P公仔箱論壇5.39.217.774 d( p& x7 t5 B) i# e3 H
加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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4 J( Q9 b+ G5 H8 X2 N9 Z }- l" m4 V5.39.217.77 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。公仔箱論壇1 v: {( e! [( L X8 d V) T* m
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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