在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！公仔箱論壇: L! i/ x( }! P5 ~: ?( G2 W# A: i! ~
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" h& C( I. L- R L0 x9 k% {! H) ]材料：
- c& @) G- y& W& d& G 絞碎魚肉225g) Q9 T9 v0 K/ j+ J) z' J
嫩豆腐1磚
, J* l6 @$ a' K, ]2 i- O$ P5.39.217.77 雞蛋1個公仔箱論壇, v; g, n) x) G. S: ^" U7 F" M
蔥花少許
& U6 _9 b: _. B- R5 [7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉1茶匙
% r5 q. W% e! F/ f) ?% E; J8 G 麻油1茶匙
1 k2 u W9 g6 a1 t- P' l8 etvb now,tvbnow,bttvb 生抽1湯匙5.39.217.770 L1 z: Y' x. b
熟油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 B) [- a* h+ C
生抽少許5.39.217.77/ u0 v3 w$ ~3 X- T* k% E6 ?9 _
$ W9 a4 z- g! K: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, R" c) d4 a4 V
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做法：
: D( W( [) A5 D公仔箱論壇 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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/ O; j( P+ Q7 | O. etvb now,tvbnow,bttvb 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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2 |. ?6 z: ~. G- E6 V$ A( C* X食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。公仔箱論壇- A* N% C' B$ q7 v
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$ d3 u# c+ S7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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