公仔箱論壇" }# c/ n% ?9 Y( A
材料:
9 [! y- |$ v! {, ` ~9 u% Z1 u9 s, ytvb now,tvbnow,bttvb冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯2 J$ F: _( C* l. a) k! W
. D# _- V# Q- f; I* O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 ~4 m, @4 ?' _ v" @- W
調味醃料（豬肉）：
0 l" c+ M2 a" ?* Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77; T( M& T. Q, M
. A* G# v% P4 {0 V& C0 Y. w
! l6 c4 S0 y9 j4 Q
做法:
0 C2 K/ m7 e6 p6 G% x8 btvb now,tvbnow,bttvb1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。0 t3 J3 y6 C. k) R- p- C" V
{, o$ c! _$ q2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。' Y# [/ j4 W9 U* `0 p. Z
l5 ]5 Z4 W4 G) f1 K3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。5.39.217.77$ [- I0 M) w( O& X7 D
( U8 x$ J I0 x L4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~1 ^+ L% m& ?* \8 X
公仔箱論壇; D9 P1 ?8 U0 W) } b! ^
|
發表於 2015-2-23 03:57 AM
| 