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材料:
% r" p) f; }6 `& u6 w% R' V+ d公仔箱論壇冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
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7 A8 R: g" T7 G2 m4 D. G5.39.217.77調味醃料（豬肉）：
) t8 q2 P& z" M5 L: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- y6 w% s, i4 s9 k l$ Y6 G7 X做法:
/ Z: Y( H/ U: e: Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 p$ h2 y9 B0 i+ ^$ L. I
$ |: u, v0 n, ^" M5 m" E4 n% M0 g( Z9 d2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。公仔箱論壇3 i: h, @# C# ^" @" e
. k7 M. L, ^( a& F- e, J3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。tvb now,tvbnow,bttvb L8 m( K. F! l% p8 _; P7 [$ ]0 U
2 I1 D5 b4 ^& y: T0 Q0 j# Utvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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