[中式食譜] 草菇肉絲蜂巢豆腐

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材料:     
  b# j1 S3 y. u; m- w2 t& @冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯5.39.217.77" E) @6 I9 v- _" X5 J
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6 [$ J8 s/ J! h( p( n5.39.217.77調味醃料（豬肉）：
1 a7 R2 L1 }7 T, @, G5.39.217.77生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l  b; t4 _5 p% H

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做法:     * `! d6 {5 |  [4 e
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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: U: r9 {2 Y* I8 K' ^3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
# S+ C2 n* n2 V( B7 v% p9 {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?5 x/ `0 G: s7 u; I
3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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  b% K6 p: s( V' I( k* a公仔箱論壇4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。$ K& s$ \1 \: ^. ]

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