[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k2 }7 g( U# ^+ f+ C. C* L, B
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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" K2 \& u. L3 H調味醃料： # Y+ g+ o+ l1 L" ?' A
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.774 {  l1 V+ R/ u" Z% G; w/ ?# I. N0 q: F4 t

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+ N& X! @# F- N+ Q# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
) |* O9 J. Y. Z# p( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法:     
2 g# z* H# U# P* U) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。, e7 s: H+ m7 @9 I& S3 B( K4 ^( }

; R7 r  D& x. J2 o+ x+ G7 m2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. W" r& G9 d4 @( U' w" q0 L

. y! B5 o8 ~1 o3 f9 g( X9 x5.39.217.773. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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