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材料:
v; T/ y& n; K0 J$ l3 V9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件(300克)、茄子1個、薑2片、蔥1條(切粒)
1 ~# w/ F i: c: F e# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x/ q1 g- p9 ^) R) F# ]
$ \& Z' q5 X4 d9 ]+ ~- }# M調味醃料: , y: ]0 U T; m" ?7 R+ x
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 $ Q) r) |) ]7 |2 I8 N
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& z5 |; @7 o) h5.39.217.77芡汁:
' R+ d: F6 J" e8 M8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法:
. t1 s. P* Y- T2 m. x- K; n" [tvb now,tvbnow,bttvb1. 鹹魚取肉,切粒;雞髀肉切粒,與醃料拌勻;茄子連皮切粗粒。1 \& y3 Q( Q7 r" A! T2 v5 y
+ p3 o( w& X, ]* I' |8 t2 j* [2. 燒2湯匙油,爆香鹹魚粒,加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟;加茄子與雞炒勻。+ N$ v7 o& N+ {$ n+ O
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3. 倒入芡汁兜勻,蓋好煮至茄子剛熟。公仔箱論壇% E: c2 u5 e+ `( k
" y+ O+ _1 d2 K, h+ ?' o5 f4. 拌入適量生粉水埋芡,撒下蔥粒拌勻即成。
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