: F; W: b) W9 K7 k4 t! M公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# a, D; n0 }, g6 D
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）) Y9 m6 P* e* b* T7 E
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d- U6 p6 _4 k: Q }; U4 P1 _調味醃料： 公仔箱論壇; @6 F- {& J$ \+ j0 @9 X* U
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 R a: h8 Y5 ~& e3 W# k2 P$ K, Z0 @芡汁：
, o1 k3 z9 `+ p/ n5.39.217.77水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法:
( G. r( k4 B3 J* h3 ^9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y* u( q5 z8 v5 ^, ], K
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。& ~8 J% ^9 O1 `$ k6 S1 t
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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