! k5 e" ^4 X! V5 K' x1 v( ~1 o f1 X5.39.217.77材料:
6 D( O& `* t1 M: o公仔箱論壇冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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調味醃料（冰鮮雞）：
9 z; O# H. U; ~味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半5.39.217.77$ o }4 ~: a9 A. N
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- w, P/ H2 L& @4 O/ \0 K1 n5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 _; r/ N6 x% Y
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。5.39.217.77+ O! k) y ^# ]5 C
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。* r5 D$ B6 R ?4 ^1 p
5 y; s" S1 S5 r! [3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) ~5 O! j v# Z: R. u
5 y% P2 [, K5 @# u4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" U+ Z6 P6 y. u" X" U" S
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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