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材料: 公仔箱論壇( p; }( x- @4 E
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# r1 C( I' U* E" L% ]/ `/ A/ U
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調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 E" W' [% [. W3 b
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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, P; N8 K0 B6 c1 X1 a+ _8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U* j: [+ D3 C6 |6 j做法:
) n, |3 [$ K' c$ `7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。. v0 M+ Y8 D" f9 c3 _7 ?
* ?" i, {% l# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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! T6 g8 ?/ m8 {% |' Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。tvb now,tvbnow,bttvb1 L& l# i: J* t5 h! U" [" u/ b
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。公仔箱論壇: a) u' Y: ~8 @* W6 h; X" Q
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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