+ l$ R& W' N! |) t材料:
' v/ v1 n. C+ d# _+ D& ~菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐tvb now,tvbnow,bttvb E3 z* ]4 k3 \6 C2 [# z
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1 _- y# Z( z. C7 f7 b0 t調味: 5.39.217.77- [9 R/ r6 B- W b( F; P5 e4 D
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙公仔箱論壇6 Q& f: r' D' e! L8 h" |9 D
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, G; a0 E' Q, p# r/ F( J
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇7 s7 C# Q0 U3 M) P5 A$ `
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
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% z3 Z8 d$ e; L. t: g2 r1 m公仔箱論壇4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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