材料: " u$ o% a5 [ ]6 T. h# [) }) O# K
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻3 T5 B+ N$ C, h1 \; `/ e
. p5 L" s( v, P. x, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w( N6 B% ]' O0 b: otvb now,tvbnow,bttvb調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 5.39.217.77) ?" g4 D4 K% [- E
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5 B2 }3 `4 }: H( K! Z7 |$ x2 _* D4 a+ {& ^5.39.217.77調味料（豆苗）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 s8 }* I6 Z% y
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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) x3 k5 F; U& y2 E; B公仔箱論壇芡汁：
& d( O/ a6 Q/ A3 Y! qtvb now,tvbnow,bttvb水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法: " }- f/ D( g1 R& y; e
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
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z& [& x8 j$ S, P9 btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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' H& C" H4 |$ O) C& O0 ^! Z# X! v4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。2 k$ v: d0 i0 t* }6 _" `0 c7 d$ V
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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