材料:
3 [; k# L, p2 i( U臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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5 x8 `% Z8 X6 O- i4 T調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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調味料（豆苗）： " l7 y2 K# r: a( [+ t
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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芡汁：
5 P9 ?& o2 z) R( N水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半1 O, i% i' s* b: C/ }9 _
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做法:
' U9 l: Z9 ~1 Y6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb) F$ B9 A0 w; A8 E- J
7 H0 Y9 |+ q% s3 ~( c; s2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q. o3 D3 \8 F2 }0 M9 d
^# d( {6 y( Z5 l+ D公仔箱論壇3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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& K. P1 ?9 g$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。5.39.217.77+ ?4 V: j8 }8 d0 J
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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