材料:
9 f- o* n) ^* K/ p6 q臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻9 R5 x; b4 }, d3 I
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$ ?4 {- z2 G3 l( d2 n調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇* S/ A7 g' C w. r4 O
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0 k! {! V9 E$ P" \* c1 r3 q: l& e調味料（豆苗）： 公仔箱論壇% p- {/ x, V) j6 |
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: Z$ ?' a+ D9 V
' A9 c2 ?0 u9 ]. V2 M! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% Q' z' \- \" e2 f7 O
芡汁：
% D" G( ~- J1 R) z' c# s/ |tvb now,tvbnow,bttvb水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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2 Y; D8 n: O6 v: i9 z做法:
8 d# f) D) n7 Q* d9 f" A' V5.39.217.771. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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. k2 i# c, g" K$ I# D2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) G( G* ~9 K( w1 p1 U& f& |
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。公仔箱論壇+ ?4 a; e: |* B$ y4 z' h
6 r$ i2 S" ^$ d+ o: Q4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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