[中式食譜] 菜膽蔥油雞

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( K+ y+ ?0 ~
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 E2 A5 }8 P7 c1 ]/ t
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克tvb now,tvbnow,bttvb2 p0 Q9 n" |* j& a; z3 m

+ X5 K3 G% f, [tvb now,tvbnow,bttvb; f: L2 b- B# C" x/ v' g
調味蔥油汁： ; z, s* k4 x9 c) H( v4 B0 Q
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
* d) h, Z" @# S6 m公仔箱論壇) s+ d7 J8 I$ A# L: Z2 N1 J
tvb now,tvbnow,bttvb3 U* |4 k% f8 @1 U
做法:     , s0 S/ _* e9 q2 j
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
0 L/ s/ Z" @# _! M+ G6 y7 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# M0 o- M; @6 ~7 O9 c
2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y' B0 ^% a/ H/ R$ Q& {4 K

3 V3 e& b  r4 H; W; L9 l9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
" ~) n" N- ?  s9 E: h. d/ j! S/ `
0 Y( @& M1 a/ q9 ?% a4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
+ M6 _7 j8 x. E7 D* I' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]* F  D- b% L% ?& K8 Dtvb now,tvbnow,bttvb