9 W4 Z4 y" t1 |$ R8 J J; l4 Y) H4 utvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 U, u, J5 ?3 b4 E, Z0 I0 u4 v
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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調味蔥油汁： 6 P! b) w( ^1 I- ? R
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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$ X, z. u! B1 k$ {9 z6 n; S vtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W, ^) k5 d. ]4 }0 k3 ~+ _& K
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。, h: z; e; {2 F6 |
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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3 B W& n8 S. P' @* |; O4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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