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材料: R9 S8 ], b7 v b0 u( }
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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調味蔥油汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x0 r1 A) h7 g8 p
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙8 C% }7 Q+ b( o$ r" Q. K" d
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2 H; @' Q$ k5 ]3 ]0 I做法:
) W& _2 G. G7 U! f: w2 P1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。9 |7 Y, \! e2 }. |9 {+ W, V
! z) q' w$ z: H$ v8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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