材料: 5.39.217.77# @2 o' c2 ]4 n4 n. v; Q7 u& R
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
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做法:
/ | l: x h- j8 v1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。公仔箱論壇* E8 H d; H8 n3 F1 t
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2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
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. s& o1 N% m4 [6 Z+ |4 \5.39.217.773.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。
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6 b7 j6 ]) t2 a6 Q- u4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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