[中式食譜] 滷水三寶

nt1972

材料:     
9 L: ?2 @" O6 B6 [蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒8 p: ]6 F$ }8 Q; L
5.39.217.77& ^& T/ l) l' n

% I- d4 h2 E8 Q$ O2 w: B) A! ?做法:     
% x. u( g. X5 Z. Otvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
6 K1 k7 W1 Q2 O8 e# Q0 h8 H* ~
/ m2 I& f% T) O2 P; g7 j0 v+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
& F# y( V7 n6 [1 J3 M# X# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, z2 ~" J1 @
3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。5.39.217.77+ _  W) _) M$ d$ M. J3 ^) P

& j$ J$ d$ b, ]+ N# R7 ~公仔箱論壇4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
. q' a2 @! u. P- Y+ p& A! d1 s
. ]: Q( e9 ~4 i0 K% r' J, y, }5.39.217.77