[中式食譜] 滷水三寶

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材料:     
9 Z) y( C0 e, z/ L/ I公仔箱論壇蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
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做法:     
0 w, V  Z9 [1 k4 ~1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
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2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
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3 T6 d+ s; ]2 ctvb now,tvbnow,bttvb3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。5.39.217.778 D7 f. A0 X+ o8 U% Y

, L& v0 p  W. R0 n5.39.217.774.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
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