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; p v) g6 B; J0 t) @過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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) G* b* b$ q+ y6 q2 c; G, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77- Q: X& }: ~; J1 C. c
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材料：公仔箱論壇3 w. y. P1 ]1 G+ a F" L
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許5.39.217.77( e/ k+ `$ a, [3 {
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* |2 H7 o0 f. R X9 a5.39.217.77調味料：公仔箱論壇' r' \$ B% H3 }& n& r" a; \. M% w7 A& i& L
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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( R! u1 ] t" d# t4 _: S( g: O+ x; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉漿：
' j: J P8 @: {" K% }. Btvb now,tvbnow,bttvb粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙& @' J) O. K2 o& r
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' j4 ~8 O, |% s3 a3 \) o X做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ |# T, |0 B- M* D* ]( X# Z
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y: R8 n9 H- f* d" o1 x( V+ j+ h
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起公仔箱論壇6 w% @ O7 x, k9 t/ p+ L# _
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋: B, u( c8 t2 U5 g/ {
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍公仔箱論壇8 ]# y: H5 ]$ v! u. F5 u
( s1 G! s; Z1 @! r, O3 n公仔箱論壇5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 ! |) c0 O! p" o& r7 i
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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