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9 C$ c7 w$ t9 m( G% @# ]tvb now,tvbnow,bttvb過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味公仔箱論壇1 ^# t. \7 \2 ?% K7 a
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7 h/ c7 X" F* d) w3 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：
' W! p4 y$ }. h# B* N5.39.217.77芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
+ k- p3 u' L' O; f* \8 f' v+ L1 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J" _0 A$ G% Q- Z
, a- U6 n( u! k7 t( x5.39.217.77調味料：
* `( M, w8 n) F% l: V9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙公仔箱論壇$ a8 o* ]% X& S: H" }2 C
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) b m8 Y" z$ c o0 d公仔箱論壇粉漿：公仔箱論壇5 f9 J: ?" I: }) e! k9 p; d# \
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j* S0 R( _+ D9 r# p/ Q- I
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做法：
- Y3 a+ J: h) C; N# N/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲tvb now,tvbnow,bttvb t* [1 H% j* u1 ~' l& m- ?6 ~
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起tvb now,tvbnow,bttvb8 u* Y8 |9 K" n
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋5.39.217.772 L- M; j2 k% k7 O$ K' u" k. V
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍5.39.217.776 b9 b5 Q8 Y+ ~1 a% r9 B
# ~# q- q6 W0 z; a9 R6 E+ ~; w PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身tvb now,tvbnow,bttvb# a1 E/ Y- N+ N2 J% [
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 公仔箱論壇) s( b6 X6 J& x9 j1 @2 r% W" u
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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