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1 l+ \6 `, G0 m% \$ K8 \4 R7 _過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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# @, y& a# R* a. m0 d7 W6 K5 {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) k5 z$ P; O! ~ y
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9 ~$ Z) v% S& ?% G! f+ s# F5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 c$ F4 ~- b' _5 B7 u
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許公仔箱論壇) u, H! i! ]; ?) X; n
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# v" S( M8 U* p5 Y! [& ?: Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：' o) W$ B# z) ?4 }9 B
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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$ _" s3 v7 j6 R- W$ z3 W5.39.217.77粉漿：tvb now,tvbnow,bttvb7 `' o. M% N) X- i) [8 H
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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做法：
! v& A V% }; x T% g1 ~, Z公仔箱論壇1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n' k: [) Y/ E" U7 e2 ~
$ j2 U2 h5 p( F4 J0 v公仔箱論壇2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起3 f* T3 ~$ s! v! a3 u
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
8 h' x* g/ T U" n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 {7 s+ ]- ~% A
4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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" }2 G8 X# d. o6 Y. X" T2 }5.39.217.775. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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: {- B- |, d- Z p% ]- O8 ], KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 tvb now,tvbnow,bttvb5 w" @ g F5 W3 s$ _. R
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 , X( }( Z% R5 S! ?* ]
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. h- j9 ]2 l* x+ c8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y; M9 g* h& x
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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