材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 } V* f* N/ t$ q/ L
急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克tvb now,tvbnow,bttvb- j* J, J% V( M# B5 u
) g0 C$ q# h6 z7 }) e& T5.39.217.775.39.217.77( `! M% e% J. v. D" F8 ]/ J
調味汁料：
. d9 ^" O& ?; K" u6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
1 ^0 C) Z( p, z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L2 q! \% h4 {+ d公仔箱論壇
- o% j4 k9 U: H' A$ f! q公仔箱論壇做法:
* f/ a% R a( X/ z$ N( _1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。5.39.217.77/ W0 D6 Y! i7 d9 t+ S2 S
1 h. ~$ Y; @) y+ V4 T6 h8 E3 b* @: m0 @# c
2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
! X. Q- Z* q: X- E: J$ B/ f3 q( S; M: }, E+ @3 r7 g! {
3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。
4 D# v. H* W& \4 K5 l
5 D7 p7 D5 S% W4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。
- G0 I P7 ?$ K& v$ \6 c$ e& ?
( A" y3 @8 d5 u3 T# t |
發表於 2015-2-16 04:04 AM
| 