[中式食譜] 牛腱麥米煮

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材料:     
  |6 {9 L) N- h: a3 n  |  `tvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯5.39.217.77& Q3 j- N  M4 f
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1 n0 {% ]+ E# |: x調味:     5.39.217.775 w" x0 P) ]# {/ i1 M
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇7 j- z3 R1 N% M3 g% }% J: z' t9 G
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& _8 W' T2 R6 k  ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇2 i2 S" y. U/ ]; g7 g' Q- Q
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  C  Z  t& Z9 @, M" X

( I( Q, _9 I1 D5.39.217.772. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; L' j6 D5 V6 M- x

4 s8 v# c8 u# y3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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