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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e/ U. B* B; k4 v* d
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯tvb now,tvbnow,bttvb& O ?/ A- N! q
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- [$ X5 w# y5 _0 A! rtvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.77' G+ `: y( M! R1 w/ W8 h. i
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* |/ @' L4 q5 i4 [* d8 a' h7 Y+ ]- H! h
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做法:
8 ]0 J. f* p6 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。5.39.217.77' t# X- U5 C8 ^3 Z8 ^
) n( P/ }3 E1 f# z3 P8 W2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。公仔箱論壇# s: {. ^' y+ b) e" D
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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