- X4 _0 Q! j0 h9 ]& H/ P. p Z# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.77! ]' f/ M- u' q$ S b H6 G
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片tvb now,tvbnow,bttvb6 @: A7 ~+ F [% B& V
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X# J! F. v6 X6 ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（帶子）：
$ z+ G( F" ?/ j2 o+ f( f公仔箱論壇雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 * h5 f) Z4 N0 w! H! h) l
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醃料（蝦仁）：
7 K. H% ^8 N! l5 Z6 x: E' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 ) M' f2 r6 \7 e: `& P
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: O" T y6 C7 S; R2 o汁料： 8 |" [9 r' d5 S" T8 T5 t
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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& c" v+ x8 K! i8 w: {% {0 @6 y做法:
0 d% F1 c) k* f( Z Z7 w# ~1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。公仔箱論壇, ]' s, R% l, n1 _
% x0 k6 s5 F/ X: p" r+ H2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。 q r# h/ _" H
; E9 G! x9 s) h, o) Q4 z2 F2 |& X公仔箱論壇3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5 m0 w `. e: d公仔箱論壇5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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