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材料: ) ?% X# \6 e+ W' z5 `+ I# g/ e% ~
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片/ H" d" t' T) p# t
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K0 t6 @% W1 t6 x8 O6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（帶子）：
& ?* @, o9 H0 {公仔箱論壇雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ [. M' f9 l. S
# }9 N Q2 u0 L% Z1 F3 K8 g4 s' }5.39.217.77" N# Q0 [- r4 c( c
醃料（蝦仁）：
7 c4 k2 O. W, M食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
2 J% l/ O$ o, k6 x% c! @: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ A$ L- j' } m
0 j3 T6 ?, d3 v% I4 f. a* c- A, X5.39.217.77汁料：
: Z4 e3 Q7 J/ N$ T3 z; |0 n; n上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
3 M) S/ o5 v' l) f. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ a# I4 g5 _: f5 K; S: I( a
; g1 Y% A& W/ Q! s. p5 ~% `做法:
. V# h9 G; }; z) [' O9 J公仔箱論壇1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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3 Y$ `3 B5 j* i8 F0 y公仔箱論壇2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
+ d3 [* H5 T) m, l4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 q3 l$ A! g) H' A, Q1 Z7 E4 C7 V% F
4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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/ v. ^) p& t+ \, E0 j5 p- p公仔箱論壇5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。5.39.217.77/ U, {" {: q6 ]2 `* W2 c1 {% x. L
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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