; `9 d8 k1 {# C
材料: # O9 w$ D* ?6 \' i6 k
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
# L& P; @+ g. ^* ~6 a$ U
, k& ]) n6 `2 E2 A公仔箱論壇
' |/ A6 Q" ?* E: h$ @, gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（帶子）： tvb now,tvbnow,bttvb1 |9 e8 E: N, t5 \' V
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
; ?, O3 V9 K" `7 H; W1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 a3 n& _1 C$ d k+ M8 c5 h9 i
tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 {9 R& h& o
醃料（蝦仁）：
; j4 E. H7 u6 P q公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
- h9 I$ G! ?6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z; [3 j7 ^9 a) l4 |' c* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 `9 @$ ]9 Q4 m) e
汁料： . |# D/ f1 j8 _$ t0 h6 c" t
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
+ N3 x4 w) E$ o/ z+ m- y
& V" M: |. x5 Z- Z- b
- q" @4 u; a8 A1 L6 M5 D6 m$ w* R5.39.217.77做法: 公仔箱論壇" W% A- e' E: X. W
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb, C) c# s; N) V4 P+ V$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: L, W$ t% A/ ]! \( v
2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
. Y* w! M4 v2 T' f9 N公仔箱論壇- _7 T! L2 M- t, K2 X
3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
) ~; c6 k, m4 |. @) g' u9 m- S( c公仔箱論壇5.39.217.77* p. X+ n3 m9 p) s$ C2 l
4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。5.39.217.77, d( x. n: D- g" U( f% P$ _
# S/ H/ `: |/ w; f8 D5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
# z# p' K0 g3 d& J9 H* w9 |
* h- ^: Y2 r* [6 M |
發表於 2015-2-15 05:32 AM
| 