# B4 N W" n2 S5.39.217.77材料:
, Z8 O/ B6 A5 Utvb now,tvbnow,bttvb蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 ]8 S3 W+ D8 P
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$ ], @5 d3 B7 d- ]. \- X x5.39.217.77調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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k7 q4 D& e: K1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* @( p, u" d6 X9 y, D) ~! ^. {; @
調味料（一）：
& l% w5 U" k: Q; Q# h6 ?清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 t( n' C+ G# _ j3 p% k
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做法: 5.39.217.775 I$ a) L7 n" G4 t
5 ^7 c5 i: ^* K, W: W8 f0 y/ \1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
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8 x/ j3 r, L" G7 V3 ^. [5.39.217.772.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。5.39.217.77! ?: l+ n+ E! P. O
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3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。9 D, ^: _7 J+ u+ y
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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