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材料: 5.39.217.77# }) ?' v$ o( }( p k1 O
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙) N9 O5 j- w5 C$ {* x/ [! o
3 o& g8 J# o) s# X+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ {( B+ i7 E" C: \8 W( [
調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 1 q3 V2 S! j8 x8 K2 M
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6 h6 L; K+ N* T% i& `2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）：
+ [% t: }6 D* B h( }清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇3 D$ T- O8 l+ I0 V. v. x6 S0 R
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做法: 5.39.217.77# h+ o9 U. x" A7 @; k1 _& ]) M
1 D7 I/ g$ G/ j. u! R/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
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: m& V" B* |& x0 w3 W公仔箱論壇2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。公仔箱論壇, ~, r% C& A* ?% [* ]8 L' R
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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