: `6 `6 i% s1 v公仔箱論壇材料: ; b$ r0 F$ O+ e/ Q+ E1 Y
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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: ]. K3 f% X2 v( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 y+ k, @4 N" ?: R1 D
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9 w: l0 W0 R+ V( N+ W' [* x& J調味料（一）： o. X0 k( ^6 X- _/ d
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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% H) [* n& g% \0 S! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n: V r3 Y9 |: L做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ n& y5 r9 B9 J% u$ f) g
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。公仔箱論壇& O# [0 b( b. K5 v' g
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J* Z# I$ F' Z) u2 K9 W3 b$ U
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3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- b' f& g+ o# J& k# ^
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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