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材料: 5.39.217.77) m0 v H; z" r! b0 ~/ }: B
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半公仔箱論壇4 ]/ L6 U0 w: r: u
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調味醃料： " a5 t" K" a! T. ?: n. `/ J5 D
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 a6 k% z- s6 G# d7 M' G3 b ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
3 t q: Q0 l8 l+ \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.777 \3 z2 N) t0 Z# z1 Q7 C
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% W" _; J1 G- V: K做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 y1 i$ ]: U6 r2 M; ~, `9 W
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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