* x! Y+ [; o' L" b3 x3 G' Q9 H6 i$ _2 F材料: tvb now,tvbnow,bttvb) M4 X! ]- m' f. m: w G3 [
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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調味醃料： 公仔箱論壇6 q, f3 N9 T: `% g7 w" C
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料： 5.39.217.77! W9 {; [) U5 i' O' [4 v) r
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77! ~" c0 G8 d2 V
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做法:
! l, |2 k% O$ b$ X( H6 ]0 ?! e0 G1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.77' d5 m/ j; O1 D
) u6 Z% t' w. O+ A* D5.39.217.773.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ @( w5 S; e! H: t, @* l
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X0 |( K% [. c- n1 i0 w& F" S
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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