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材料: 公仔箱論壇6 I; X' E+ f- G6 [/ F2 [; \' {' L
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半5.39.217.772 w9 W$ @7 L) X( X
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調味醃料：
% w3 a: P# V3 }. z1 _% V- ?5.39.217.77生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料：
$ j# ?) H& q/ c* C; K& Btvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
$ w! \' U3 q% e' P5 h8 D) ^1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) U7 A, K6 ^5 \5 @5 I2 V; d
# d! J8 K$ t2 @" Z. L2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。5.39.217.77# c1 \5 s! X% L: V7 \
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇( K$ T% l1 b0 e4 ~3 M L4 d
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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