( U- Q, j3 ?( c- Q1 @! _肉丸子
/ |' m$ a$ C: a! r2 p材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T( _" ]- B' C' R' Q
/ R' t: d8 B- F. A8 L& e; c5.39.217.77公仔箱論壇1 B, q& M) [: i' _* I
調味醃料：
/ e/ G, h; n- m$ q; {* Z生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
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0 B& t8 P: w! v5 u汁料： 9 u. L# v5 o# g: \
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77) \/ A- ^% v% e
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5.39.217.77. c4 ~1 `) T: _7 ~/ T
做法:
0 B4 V& S7 ^" h* Z9 d, a1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。% n7 E' s- `6 ?
( g$ e2 C0 P$ N5 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇7 U; h5 M4 d3 A
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb. p: y1 j' y/ ?
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4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 C! W0 @- k* `4 \
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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