) W7 X9 W% H7 A5 h" N. O3 }# }6 I5.39.217.77肉丸子
9 w2 U4 V7 E' G5 i# V材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; ^) q- d w* ]/ C+ O7 m1 x2 ]! W
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
! x. }8 {9 @& k4 g0 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^% p: o9 b2 Z! R6 w4 ^
8 n9 d% s# _; n+ P1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z) U8 g1 _5 L
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許1 J$ e: j4 d& p( w" n9 N: {4 b: a) L& S
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做法:
! ?. {* c/ s2 `; q5 W! l1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。5.39.217.77& j+ {- [2 c& b# B# n" N
3 u, z- n( r, I5 [4 f0 F5.39.217.774.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。: L% }& g3 L+ U! G$ Q& [$ X
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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