[中式食譜] 雙冬瑤柱

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肉丸子
; J' u$ V0 E, q6 U! b: G  H4 J/ `5.39.217.77材料:     半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 P, t2 L" P5 Z( c- I; g1 I- I' t
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8 ^2 k, o& v$ S" Z5 v7 f公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 w9 Y- Z5 r2 G& v% C- Y# T
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 - h* C& l) {- b3 B/ K  K$ M

; L$ }) o7 v& g0 B" K* G公仔箱論壇公仔箱論壇( T0 {4 r6 o) l. D; l/ M
汁料： 5.39.217.77! m" H1 S. _1 _& X. Y
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
3 B) {1 o' e7 _5 Q公仔箱論壇1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇, O& C" A0 ~" b' ~) N" G

2 I+ Y! l3 h# ^$ v7 n6 u+ u' \3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a# u3 t4 E8 ~

) Z/ O) Y1 \% n4 s0 ^: ^2 i. [: K4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。/ P1 `- @: K4 h- e
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