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材料: 0 r! z& }$ D. V* d. l7 |4 v8 X
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）5.39.217.77" Y3 W2 j1 h. S" R% F" t$ r8 h
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0 w0 s. {$ h, q0 ~/ H" ytvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p# h6 K7 T: q
清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇) h2 n! U2 O) E! u8 w/ S
1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。4 @; l" D# e O8 b/ z+ e2 Q
, D" v" L: L$ K S; j* ]2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。
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" D, a1 |! ]3 j7 ~, F4 O8 T3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。; s1 A3 B, J2 }/ I2 b
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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