材料:
! O2 P% o1 C& J) v2 z s5.39.217.77腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）; o9 ?$ _7 c" C3 q+ E
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調味醃料： ' Q2 e" `. H* y7 U9 [
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）：
9 M: P( o7 `5 E薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 / S+ }" |, c& F+ ?
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3 d' x3 B+ [, W t5.39.217.77調味料（二）： 5.39.217.771 ~$ l$ ^1 r* j0 v5 s
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" }8 |; S" D
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。5.39.217.77' E+ b# D" {" L7 Y8 t* _
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。5.39.217.777 M" a. `) r6 ^' g% d$ E
4 ^1 t6 ^" x! M' `$ K' _公仔箱論壇3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。4 l+ T" `/ \2 U7 _/ z% y
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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