材料:
% ?. y' O2 e# R腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）5.39.217.776 T2 I2 }% U0 r& \0 D* \# v
1 F# m) y9 Q& a! W% ^5.39.217.77
& z6 K* ?: [- H+ [5.39.217.77調味醃料：
& p" ^0 l" B7 F3 [0 G! U2 A生抽1湯匙、生粉1茶匙
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6 J: ^+ B4 g) h/ s& y0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 F' p# I0 o, ?* y# r$ f" ~
調味料（一）： 7 O5 ^* }1 {. X; j) s9 E2 S
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 ) b7 t# ?& p2 P) p: h* M
5.39.217.77( C" w( Y( m/ Z g- w& W
/ ]# j% j( m+ k3 t5.39.217.77調味料（二）： 4 u" X* r& a+ b# L; F
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇; R& G1 Q' i2 r3 ]& d6 E
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+ @% X1 p/ x) {! u公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇" Y2 _ t5 Q1 A; h8 H4 t, q$ a
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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# T1 U. a; b. {- h' R- S9 `tvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。: a3 j( S3 S; t5 V! y1 N! r
' E; q( e! ?$ I公仔箱論壇3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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