[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

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材料:        
' H0 ^5 }. v1 }2 h公仔箱論壇腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& }2 t1 S, b# k; w5 U# {
生抽1湯匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇- _$ V0 V( ~: z7 Z2 _& j/ B

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調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! O$ l- w+ j- i
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 公仔箱論壇+ t- C. C1 b4 |% E# m( x' W6 A
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調味料（二）：
+ z& Q/ R; L! M  x清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F  I. {6 M$ d: @/ j/ R, d
5.39.217.77. O7 _3 v5 ~& e  w+ Q
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做法:         5.39.217.774 c4 B) }* Y. p+ ?7 C& ~8 i
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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7 p& Q7 q! t1 G+ mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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