材料:
( ~* {5 e, h0 m5 q公仔箱論壇腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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% H( G( ^. M* C1 I2 E( Y- J1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# R/ E) T% C8 S) C% D- `' t
生抽1湯匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. Q# F; N% L8 P5 l, ^ E
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調味料（一）：
B$ [8 o# y% }/ c Y! L8 B5.39.217.77薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
: T4 F9 }; ]! {1 t' P1 s- E4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 X5 l6 S5 g- |. b/ W2 }6 Q- l
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調味料（二）：
0 q& ?! U( I9 J" z5.39.217.77清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
' T/ T' P8 m7 M) Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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* Y" S: N) p( k4 f公仔箱論壇2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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