材料: 5.39.217.77+ V" C# {" t! l- c& K2 L9 A& q5 x
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）! l8 I! i% B# p) l7 L! z( Q3 \
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1 M2 P0 V6 r V' d9 k公仔箱論壇調味醃料： 8 q1 ` f& b7 s3 r, z" {
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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5.39.217.77# }8 u- I* h/ m9 [# r: T8 n4 P
調味料（一）：
) w m4 o$ N; A, ]- s) r( U* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A& y! C7 Z, v: ?8 ?# r, h6 l
調味料（二）：
! P5 t7 g( U: g- N4 i5.39.217.77清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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; g/ S- }9 G# j8 b( [: B0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 f; s1 I4 W+ e, \( t公仔箱論壇1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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9 d8 z( v7 W1 C9 h! l2 M3 q1 K2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q3 T5 h1 V4 p2 ]. l6 V5 p
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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