材料: 8 ?, |2 a0 N5 J9 d! S. T7 Y j, M: a0 K
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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& v, V; [, N! y( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F. N" x+ N- e7 J4 h
生抽1湯匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 F E4 o H( W- z6 g3 t
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F- F+ y* |# utvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）：
) z4 t H) Z+ U& a; c3 Z% L% g5.39.217.77薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）：
6 q( O* c V5 H) i( U8 |' M/ ^8 s清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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" q% W8 p" ^% X2 k# ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb( `( h+ N: F5 x- X: \
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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. d* H, H" w4 e& o' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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F" }' K+ s$ p, V# p+ h5.39.217.773.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。5.39.217.77! R0 y& n, U) J
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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