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材料: + X5 k2 V- | j' S
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙: g" u6 s1 e \+ N
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調味醃料： 公仔箱論壇. @5 s7 @' Z2 b' w! {
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙5.39.217.77) N) V5 c i9 H
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$ }1 E5 X3 D# |7 v3 x做法:
7 l7 D Q4 C5 e/ N ?公仔箱論壇1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 d% T' l0 B3 h# H
1 n4 a1 P1 d2 g9 V [( P公仔箱論壇4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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