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材料: - s2 t9 R7 G6 i( N! i
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙& U$ w. z$ V! O/ S9 i6 m
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調味醃料： 5.39.217.779 M! M2 ^0 ^3 u% I9 [ x- l
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! h& U, m3 X) s& P
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做法:
* J* z1 i1 E; w. C- A公仔箱論壇1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。5.39.217.773 |. G/ v4 M* c/ r! c
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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2 |: v; K# k- e4 b6 J- B }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。5.39.217.773 J: |3 C" a6 \8 j+ s
# U/ j9 f7 Z, d公仔箱論壇4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。. t6 F. {( r$ x* s9 s/ }; t Q
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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