公仔箱論壇8 x, P* N, @- M" I6 I g2 L- e- c
材料:
! _' {. a: o6 q5 M2 i: B9 G公仔箱論壇大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙5.39.217.77# K1 G# J" C+ o7 C) d
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" n# T, S' X/ B2 f6 o7 P* `% h調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 ?* Q5 C! s3 Z2 `+ e% D( m
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! b/ f$ e( @2 [/ X- Z" k) C4 w% C6 t
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( y# Y p! D. c! ~6 Etvb now,tvbnow,bttvb做法: * s8 T( V4 v: L: }% i, `/ ^
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。* q1 H0 _" ~( } O0 F
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb% r( f, G8 F! z- e: A
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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