[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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, N+ A& k) b/ z' G3 q, \. d- _0 g" n5.39.217.77材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; M; y5 E/ I3 G5 L4 a9 `
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; @2 G& f- d$ j4 l, |1 u1 C
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調味醃料：
3 r; ?4 W$ k8 E" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {8 z, y9 D. e  e8 R- F
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  o. `3 i9 ^: V3 V, X" {7 w8 ?公仔箱論壇做法:     
- \/ J0 E9 O5 [; e7 f' k$ h0 H1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。& ~; Q7 f2 p! L' F9 ]# D( C
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。% \3 P2 O! F- @4 m

4 k4 x. k& o1 O; u0 N& U4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。5.39.217.77( ~* {" J4 w  v5 x% d
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