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材料:
S& A3 x0 X$ }# b6 r5.39.217.77大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙5.39.217.77! x, u T0 d! J7 L4 v
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5 d4 M: r: N4 d4 k$ Z5.39.217.77調味醃料：
9 |0 g' ?2 o( m1 J( u0 W% |/ x麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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$ I3 s/ L9 U! _. M: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77( D. G: r) x s0 s# p
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
; Z$ g3 E8 L/ N) k k2 B" f1 U4 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?+ D" z# f3 I& D% m2 A: n
2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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: V- t+ q8 }/ a; y% x7 p# otvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。" X( ?, g8 e7 t
; {1 w f2 N- F" D Gtvb now,tvbnow,bttvb4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; @# w- l, Q: ]& ]
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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