材料: ! H* O! d3 q% ^9 g, T
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包公仔箱論壇& A. b4 U5 }/ d) Z1 r6 }8 Q
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: I' u% s8 o$ k8 r8 |5 W5.39.217.77調味芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb+ F8 s( ^) H8 J
薑2小片、乾蔥1粒(切片)
; z9 \9 l7 q$ I* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁(二)：
: w7 }0 G3 g) r1 n4 D* ftvb now,tvbnow,bttvb清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁(三)：
) r- @0 l6 R1 N7 U& L* @: ~0 K9 d0 y蛋白1隻, |4 ~9 @/ t K3 ^' a g$ w
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5 {! x' n0 s# L/ X5 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 r K: M; |; a5 d8 U$ X0 B5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 H, ]7 n3 A% f0 ^
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2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。7 ^) J0 t5 A, k z: ?1 p4 S
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。公仔箱論壇/ B/ n9 q+ d& K
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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