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材料: 公仔箱論壇( _; v+ b$ d* A) {
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙- v$ Z+ h8 W: {1 V t
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+ }0 A3 |& v0 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
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做法: 9 `$ t8 N& @5 Q b% D' F. G
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。1 r7 g( l" D4 | s0 a8 @+ z/ s/ P) q
$ j/ i& j- _1 t( ]# K) P2 y公仔箱論壇2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。5.39.217.775 K0 M Q! V; M: {2 z! I
b/ \1 @. P2 }" h+ S9 o+ s) F3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb! h$ r3 p2 q. e6 }
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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