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[中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s6 c  E2 X) w- l3 h  V, N2 h
臘腸2條、腩排250克(斬成3厘米丁方)、芋頭500克、乾蔥2粒(切片)、薑2片、蔥1條(切段)、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 _1 d, a  B9 L6 H
1.將臘腸切片;腩排斬小件沖淨,與醃料拌勻;芋頭去皮及沖淨後,切成2厘米厚件;其他配料切好。tvb now,tvbnow,bttvb% ^* b6 `/ o- |# y+ D
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2.燒2湯匙油落鑊,爆香腩排、乾蔥及薑,加入清水及調味料,煮滾後合上鑊蓋,改以中慢火燜20分鐘。
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; t5 w3 d% z3 l. }$ S+ ~; z1 J公仔箱論壇3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內,注入椰汁燜煮至熟。
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘,撒下蔥段拌勻即成。
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