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材料:
& T4 [3 M6 a j7 b0 f+ t/ y臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙+ A. R$ N4 ~1 V$ o- x) T& [* {
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/ n6 q5 `% ^' C8 _* i調味醃料：
' u `9 c0 N* N* _# w8 Ntvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、鹽1/3茶匙1 Q- b: q) L i. _
3 Y8 F s( b( {# ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b' d4 ?* o# J' r- F9 x
做法: $ V2 E- w$ Y* R; ]) w/ w7 n
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。5.39.217.77& x7 l5 m& G# P Z5 G& }/ h
. F3 H! E/ R9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。- r! e7 z, X: N
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。' e' C5 n! s7 F* ~. t( o
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。# `, u8 o# Z& a5 s4 I
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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