[中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨

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5 ^7 i$ V( r& ztvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇( E: r( q5 Q$ {) G" ?" c! \
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" J% ?" D1 o+ q6 }
生粉1茶匙、鹽1/3茶匙
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9 ^* a+ v  h( i* \7 C# R( w* X5 h做法:     5.39.217.77' x1 q5 ]- G& W8 X1 W
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。8 |4 P! U2 X" X! {; x) C
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。
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) j  Q2 J4 `) ^- d8 I6 m: ~5.39.217.773.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J3 s. j( F" y. H
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。
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