[中式食譜] 麻辣冬筍絲

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材料:     
% k6 K6 ?" B- R+ ?! e) }" @5.39.217.77冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙
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調味:     5.39.217.77/ U: l, n; N/ I# ?1 D4 b, E
鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
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+ _6 T1 n, N8 \9 y; V6 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     
7 @; W( ?: x2 v% m3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。公仔箱論壇) @4 g! ]5 a! o. \( f- T3 h1 @

8 L, y4 Q0 I2 M5 R3 `3 q/ A2 {2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.77" R: V: w: g% p7 c+ Z+ Y1 q, o) c
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3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。
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4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。
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4 l5 g+ ]$ `) z2 r, g- E+ z+ @公仔箱論壇5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。公仔箱論壇$ z3 P9 R( o" |9 N; P  p

4 ^. Q% e4 m. o0 T8 Q" p/ D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 E  }# l* [1 v9 z: r