[中式食譜] 麻辣冬筍絲

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材料:     
7 Q8 S$ K+ T" _, e7 ]) l5.39.217.77冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙
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調味:     / _; H8 g. |/ E) C7 v* W
鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
/ W  V) N9 r2 ~: J. t" D: X5 o% H  u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 w& O8 i" I; q
做法:     7 o! U/ e, }5 B+ N0 u. R* {* R: q
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。5.39.217.77; w9 h: l$ w7 N$ j& E
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2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.77/ [: B2 z9 I. b# j: c' U

6 V$ V+ J8 U* R公仔箱論壇3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。0 e) c( Y, l1 x  C1 z% ]: u

' O# d4 f* U' L6 `- V+ ]* [1 g! V4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。
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5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。
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