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材料:
5 m, O" V$ D! u0 n" ~' s l5.39.217.77雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
0 u) A1 I$ I8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& K) I/ p* x8 x5 [$ z調味醃料（雞肉）： 公仔箱論壇! A+ `7 l3 k% ?( q5 r
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.772 D0 j0 B; O5 x. r" [ t( ` X
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芡汁：
) b0 q% Z- r3 b F2 f: a2 [: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z9 ~2 ?$ |" `- Z8 e
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( t* h5 s' S) b5 c- y" }; v做法: 1 \% ~* q4 y k/ R/ d( H" X
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。公仔箱論壇$ m1 B: p& {: s% d" C! `9 G0 Z0 ~9 Y; j
7 s: R4 O# r5 `9 m7 z5 n5 J3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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) M( c9 V3 s& t3 x6 G" Rtvb now,tvbnow,bttvb4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。5.39.217.772 i* Q+ ?( _% N- Z. k3 |0 k7 O. l5 u
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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