[中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片

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& ~4 X6 G9 t* Z9 c3 \! @# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
8 H# T2 z4 J( k/ T. O/ a. f4 U5.39.217.77雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
5 d+ L8 x8 v) [' Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p* X+ I9 s, C1 L+ r2 G

" h2 u3 [" ]- j. A' ]! V. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞肉）： 1 W* y, [7 k, Y; V$ C& |2 t4 N
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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4 X0 v  U' O1 }, X  R公仔箱論壇芡汁：
& ^& s) H& |: b( i: atvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙( i' W" k' i5 ?5 S) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( M) Y. K+ }1 ]4 R
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做法:     ' @. }' Z' ]- X) b7 m! z! R
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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2 H5 w8 D8 c7 b$ b0 x7 v2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: f' J5 v4 B/ y% B3 Z9 C0 O
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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- P7 B" E+ l4 G% z9 ]! Y. {tvb now,tvbnow,bttvb4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。公仔箱論壇3 u# A0 w4 M/ `% {% {: }) R$ Q

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