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雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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~5 s) W* p, I公仔箱論壇調味醃料（雞肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 n& J2 ], d% u
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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8 t! v# ]/ @8 q; D8 L% u5.39.217.77芡汁：
4 w: D( t! Z9 l1 B9 |9 }, t) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
- a0 y/ f( ~' y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 y, U/ P! a: J6 t' n4 e, l7 f2 \1 A
* M0 ^9 ?; N5 F做法: % Y) M; b3 e8 G
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。5.39.217.77+ {5 n; } I' y
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。公仔箱論壇. r- ]% j- F0 |5 U5 f3 @
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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