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材料:
$ n% `" m: x6 D4 H0 Z! h! Y5.39.217.77雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb5 L' D( d# L0 p1 x: _" l9 B
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： 1 Y4 J6 N4 t: V' A; h, m* u
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 Q. f2 ]+ _3 m4 o4 C
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb j. }! @' {# k \0 p$ y
^, O: s# v$ \. R( w8 z. L公仔箱論壇2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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, ] c) z. Y* s8 [: v公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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, j( S# n, M5 {! v2 b$ U2 Atvb now,tvbnow,bttvb4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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