材料: tvb now,tvbnow,bttvb! x9 y# @- |. ^- O( C8 u
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^% r3 r8 U0 w1 A8 S. v. ~3 S
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調味醃料：
7 x) \; A. Q9 S2 X9 H* f1 U% g+ e蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- D# D" \, p- A1 `$ B& a
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做法: % V* D7 Y: B6 {: r$ |
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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$ v1 Y2 N) f" b; b5.39.217.773.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。6 Y- U4 W0 \2 |, P$ {5 X7 w6 e. u$ t
* a+ z+ _5 d2 {: {& o ^公仔箱論壇4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.77/ ~) _ g# c% ?$ Z3 a9 {3 P
. `+ D3 p1 L. }/ Z" L: s4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- H& ~9 ~8 y- ~& o
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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