材料:
: Y6 c3 \. b, X$ U公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯$ g5 o" r& ?0 v% h, q# O
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) G7 q7 y+ w4 I0 B9 o調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?$ C3 a- _8 {1 J( a3 i. f$ ^
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 1 y' Z* N9 `) ?$ U7 i
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。% v; t o& a& j$ H& ^( g0 S
' ]2 k- n q1 ?0 A5 A: i) O4 I1 X4 e* H5.39.217.772.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。公仔箱論壇" S$ n! o2 f V2 N% t
9 {' ]! S4 U/ O6 F1 Y0 u4 Z公仔箱論壇3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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, H- ?8 T1 e [5.39.217.774.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.77- h7 T% X- q. R) V/ \% T
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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