材料:
+ O* B- {+ w2 m+ @8 h5.39.217.77蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯tvb now,tvbnow,bttvb, X; }5 K" }4 d3 ?+ U$ M
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# b) R4 I) G$ ^+ e5 [2 R& Q' W3 B0 V調味醃料：
4 O% J5 s/ H; o, z. d! ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
y9 O9 u' Q. L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 D+ v( d7 V9 L
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做法:
4 B# g' z1 R+ U) Q: Z0 n6 N7 l1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h O' [5 q6 Q) d
( p$ K9 s8 V' ^, `! U# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。5.39.217.77- T) I6 B; u9 K& C8 N' H- {
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇* p6 K) @0 e5 I- K
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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