- X; i) M! V0 g9 o& z0 R7 o; w; s材料: 3 C0 m3 t- Y" e' K1 \5 _- i
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯公仔箱論壇5 m' C- L3 ^* r9 i k
5 X" H, `4 [) m! L7 L6 H: B \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T% }+ q B& R* G+ [ i& H Z+ ]
調味醃料： 5.39.217.77- y e/ t2 V+ b& t& W4 w) f
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法: 5 b) @5 v3 V8 V) O6 ~
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。公仔箱論壇* L& d4 }+ k( ?* v7 p. i6 P
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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# z0 M0 f; k, I# z9 N$ E+ c3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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* c6 I+ O/ n3 M5 _( N( Y9 o$ j3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。5.39.217.77) v" x+ Y8 J& v: w0 J/ w
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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