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材料:
: P+ T( U: W# j5 }9 C$ R3 e9 B5.39.217.77蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb# P; \; u# `) h' H
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7 x; U6 G0 X4 F1 Q調味醃料：
; F# n( u: \! d4 |$ V' ]8 Z鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法:
; T3 B. v' `3 ?3 G# d9 z0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。 n5 M& ^$ t) X: s
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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/ ^9 y- h. {1 k/ ]( N* \公仔箱論壇3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。6 }$ h9 M* N! @0 q
8 r* K$ E% K/ X/ c8 X, x: C+ O) u4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h7 w, \2 {* I# W: ~8 y
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb" m6 X) f* {% }, p0 R$ { U
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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