7 X( F9 |0 @5 }& P+ f材料:
; n4 h: N) N' u$ J公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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: d$ S$ @4 D/ V7 Z# V; p' s調味醃料：
: d8 o! u3 W! F* V鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
7 l! J9 M- l0 r7 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 G, g" O: |
* c1 x M4 V) Y+ @7 `" Otvb now,tvbnow,bttvb做法: + W: O. [' r" C* n/ p2 i
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。 J q/ \" B% ]% o! P% }" a
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。公仔箱論壇7 x% R1 M' K* J- B, e2 n3 `4 [' C
0 Y) t: Q4 a7 e y6 Q$ L: c5 o3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。公仔箱論壇0 |% \( b: a% I: u0 E3 W9 o
" l2 i* f- R2 L. w5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb" O8 G( t5 F' k$ ?; k+ q
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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